莲缘茶厂始是集名优绿茶的种植、生产、加工、贸易、科研、旅游观光、禅茶文化研究于一体的绿茶企业,是江北唯一一家以生产禅茶和礼品茶为特色的发展型企业，以弘扬和发展禅茶文化及齐鲁传统礼仪文化为己任。莲缘禅茶曾荣获“2006年山东国际书法旅游节和第十五届书法联展大会”指定用茶；2007 年净土思想研讨会指定用茶等荣誉。 莲缘茶生长于山青水秀，云蒸雾绕的山东省日照市山区，日照属温带海洋性气候，常年温暖湿润，年平均温度为12.6℃，年平均湿度大于72％。日照东临黄海，北依青岛，南接连云港，西靠沂蒙山区，隔海与韩国、日本相望。昼夜温差明显，山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，土壤有机质含量高，远离现代城区的污染，山水相映的地理环境，造就了禅茶色泽翠绿鲜活、气味清香高雅、汤色清澈融和、滋味醇厚甘甜，形态美观大方的特点，莲缘茶素有“豌豆鲜、板栗香、嫩绿色、耐冲泡”等称号。